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高圧洗浄+グリストラップ清掃 施工の流れ
グリストラップ施工01
グリストラップ施工01

排水管の流れ具合と汚れを確認します。

グリストラップ施工02
グリストラップ施工02

排水管内の油脂分を除去するため、高圧洗浄を行います。

グリストラップ施工03
グリストラップ施工03

グリストラップを区分している仕切り板を、洗剤を付けたブラシで、油汚れをきれいに洗い落とします。こびり付いた油脂等はヘラで丁寧に剥がします。

グリストラップ施工04
グリストラップ施工04

バスケットの残さ物を取り除き、専用洗剤を付けたブラシで、目詰まりした汚れをきれいに洗い落とします。こびり付いた油脂等はヘラで丁寧に剥がします。

グリストラップ施工05
グリストラップ施工05

グリストラップ内に溜まっている油や汚泥、ゴミを吸引します。

グリストラップ施工06
グリストラップ施工06

グリストラップ本体を清掃します。

グリストラップ施工07
グリストラップ施工07

仕切り板、ゴミバスケット等を戻し、排水の流れを確認して完了です。

高圧洗浄、またはグリストラップ清掃単体でも承ります。

コロナ禍からの回復後、人手不足が深刻な飲食業界。 「募集をしても応募が全然ない」「面接をドタキャンされた」など、採用が一層難しくなっているという声を多く聞きます。そんな中でもお店を運営していくために、継続的な採用活動は必要ですが、同時に行っていかなければならないのは、今働いてくれているスタッフを辞めさせない工夫ではないでしょうか。「時給をアップする」「定期的に面談を行う」等の方法が考えられますが、その一つに任せる業務の見直しがあります。もう少し具体的に言うと“スタッフが嫌がる仕事”をなるべく排除してあげること。その最たる例がグリストラップ清掃です。
グリストラップ清掃はいわゆる3K(キツイ、汚い、危険)と呼ばれる大変な仕事で、スタッフに嫌がられる業務の代表格。その業務を専門業者に委託することでスタッフの心理的負担を軽減し、本来頑張って欲しい業務である、接客や調理に専念してもらう。より働きやすい環境を用意することが、スタッフの定着率の向上につながります。自分で行うのも、スタッフに頼むのも大変なグリストラップ清掃。専門業者であるプレコに依頼してみてはいかがでしょうか。

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