総合食品卸の株式会社プレコフーズ(本社：東京都品川区、代表：高波 幸夫※1)は、本年も、ノルウェーでの水揚げから日本の販売店舗まで、一度も冷凍せず高鮮度のままお届けする旬のノルウェー産新物サバ、「サバヌーヴォー®（Saba Nouveau）※1」（以下「サバヌーヴォー」）の上陸にあわせ、本日より販売します。
※サバヌーヴォー®（Saba Nouveau）は株式会社JALUXの登録商標です。
「サバヌーヴォー」とは
日本航空株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長 グループCEO：鳥取 三津子 氏）、株式会社JALUX（本社：東京都港区、代表取締役社長 河西 敏章 氏）とノルウェー大使館 水産部（本社：東京都港区、水産参事官：ヨハン・クアルハイム 氏）の三者連携により、ノルウェーでの水揚げから日本の販売店舗まで、一度も冷凍せず高鮮度のままお届けする旬のノルウェー産新物サバ。
最も脂が乗る美味しい旬の季節にしか漁獲されないノルウェー産サバのうち、脂肪率約30%、重量500g以上の栄養価の高いものを厳選し、鮮度の高い「生」の状態でお届けしています。今年の「サバヌーヴォー」の初荷は9月19日（金）朝にJL42便にて羽田空港に到着しました。「サバヌーヴォー」の名前は、日本でも広く知られるフランスの新酒ワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」にちなんで名付けられたそうです。
当社 プレコグループについて
“食の楽しみと笑顔の創造企業”
プレコグループは“新鮮食材のスペシャリスト”として、『安全』『品質』『鮮度』の高い食品を笑顔と共にお届けしています。また飲食店の印象を左右するクレンリネス分野においては、飲食店を知り尽くした当社ならではのサービスを展開。2025年4月に誕生した食品製造部門では、スーパーマーケットや飲食店にお届けする惣菜を製造しています。
現在では飲食店を中心に、学校、病院、保育・介護施設など約35,000軒以上のお客様に食材をお届けし、東京都にある飲食店のうち約31.7%(※2)が当社のお客様です。
飲食店発展の良きパートナーとなり、これまでの食品卸の概念を超え、豊かな食文化に貢献する事業展開を目指しています。
(※2:総務省統計局の2021年度経済センサス（5年毎更新）を分母に、当社顧客登録軒数にて算出)
社名：株式会社プレコフーズ
代表：代表取締役社長 高波 幸夫
（※１ 高はハシゴダカ）
創業：1955年
従業員数：1366名（グループ合計/2025年8月時点）
グループ売上高：304億(2025年3月期)
URL：https://www.precofoods.co.jp/
本社：東京都品川区大崎1丁目2番2号
アートヴィレッジ大崎セントラルタワー9階
