様々なご要望にお応えする

プレコフーズでは、仕込みの手間の軽減に
お役立ていただけるよう、
様々な食肉加工を承っています。
加工はすべて11℃低温クリーンルームで行い、
『安全』『品質』『鮮度』に優れた食肉をお届けします。
食肉加工一覧
オーダーカット
オーダーカット

グラム単位の指定や、角切り、糸切り、骨沿いカットなど、様々なご要望にお応えします。

オーダースライス
オーダースライス

ミリ単位の厚みをご指定いただけるのはもちろん、グラム単位の重量指定にも対応しています。

オーダー挽き肉
オーダー挽き肉

挽き目は、細挽き、荒挽き、超荒挽き、メガ挽きの4種。また、異なる食肉、挽き目のオリジナル配合も承ります。

トリミング・整形
トリミング・整形

食肉に付いている余分な脂やスジを除去し、使いやすく整形します。


糸巻・ネット巻き
糸巻・ネット巻き

チャーシューや煮込み料理などに使う塊肉の糸巻き・ネット巻きを承っています。

串打ち
串打ち

職人の手作業による丁寧な串打ちを承ります。また、専用機械による串打ち加工もご指定いただけます。

《 加工の組合せも可能 》
「1cmスライスした後、2cm幅にカット」
「2mmスライスした後、3×4cmにカット」など
加工の組合せが必要な、より細かなご注文にも対応します。
まずはご相談ください。
糸巻・ネット巻き

プレコフーズの食肉加工は全て、菌の侵入、
繁殖を防止する11℃低温クリーンルームで
行います。 詳しく見る

pagetop