ITEM & SERVICE きめ細やかな対応
店舗一軒ごとのオーダーに合わせて食材を卸していた創業当時の精神を受け継ぎ、お客様のご要望に合わせたきめ細やかな対応を行っています。すべては、貴店の手間を少しでも軽減し、美味しい料理に注力いただくために。まずはお気軽にご要望をお聞かせください。
豊富なオリジナル加工
下処理もプレコにお任せ！
商品お届け後の仕込み時間を大幅にカットすることができます。
一本一本丁寧に行う串打ちをはじめ、チャーシューの糸巻加工や、ミリ単位・グラム単位で
ご指定いただける肉のスライスやカット、貴店オリジナルの下味加工、野菜や魚のオーダーカットなど。
熟練の職人が貴店に代わり調理の下準備を丁寧に行います。
また、鮮度を長持ちさせる包装でのお届けも承ります。
ご希望の加工・包装をお気軽にご相談ください。
-
01
串打ち
串打ち加工 熟練の職人が1本1本丁寧に串打ちし、チルド状態でお届けします。 -
02
糸巻きチャーシュー
糸巻きチャーシュー加工 ご要望の部位を、熟練の職人が1本1本丁寧に糸巻き加工します。 -
03
挽き肉の配合
挽き肉の配合 牛・豚・鳥など肉種はもちろん、部位や挽き目など、様々なご要望を承ります。 -
04
ご要望のグラムでカット
ご要望のグラムでカット グラム指定はもちろん、角切や糸切など、様々なご要望を承ります。 -
05
特殊なスライス
特殊なスライス加工 しゃぶしゃぶ用からステーキ用まで、ミリ単位でご指定いただけます。 -
06
下味加工
下味加工 ご指定のレシピで下味を付け、お届けします。 -
07
野菜のオーダーカット
野菜のオーダーカット 野菜の種類やカット方法、厚みの指定など、様々なご要望を承ります。 -
08
魚のオーダーカット
魚のオーダーカット 魚の扱いに長けた熟練の職人が、ご要望に合わせて水産品を加工します。 -
09
スキンパック
スキンパック 納品後も鮮度を長く保てる包装でお届けします。
オリジナルメニュー開発サポート
理想の味があるのに、商品化が難しい。そんなお悩みにも、貴店のパートナーとして親身にお応えします。加工の細やかなご指定や、新しい食材のご提案、PB商品の開発など、貴店の看板メニューとなる「オンリーワンの美味しさ」作りに貢献します。
SERVICE
プレコグループが選ばれる理由
