比内地鶏

《特徴》

平飼いでじっくり育てられているため、赤みが濃い肉色で、締まりがよく、独特の歯ざわりがある肉質に仕上がっています。適度に脂肪があり、脂肪球が細かいのが特徴で、鍋料理にも最適です。

《飼養地》

秋田県大館市

《鶏種》

♂ 秋田比内鶏/ ♀ ロードアイランドレッド

《出荷日齢》

150日以上

《出荷体重》

平均2.5kg前後

《飼育方法》

平飼い

《飼料内容》

比内地鶏仕上げ専用

《処理地》

秋田県大館市比内町

※掲載情報は2023年９月時点のものになります。